じゃがいもが食べたい時はアンチョビポテト

じゃがいもは皮をよく洗い、芽をとったら、一つずつラップにふんわり包んで、レンジで3分加熱。

じゃがいもの上下を返して、さらに2分半加熱。レンジの中で3分放置して蒸らしたら、食べやすい大きさに切る。

アンチョビを細かく刻み、にんにくをスライスしたら、オリーブオイルとアンチョビ缶のオイルと一緒に弱火で炒める。