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レシピID :135739
すごくおいしい！はんなり＾＾こしあんケーキ
こしあんを混ぜ込んだしっとりな和風ケーキ＾＾ほんのりやわらかな餡風味がおいしい＾＾
材料 （ ８人分 ）
☆こしあん
１００ｇ
☆バター（製菓用マーガリン可）
５０ｇ
☆生クリーム
１００ｇ
薄力粉
１００ｇ
ＢＰ
２ｇ
たまご
２個
三温糖
５０ｇ（３０ｇ＋２０ｇ）
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1
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型にバターを塗り、粉をはたいておきます。粉類は合わせてふるっておきます。たまごを卵黄、卵白に分け、それぞれをボウルに入れます。
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2
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☆を合わせてボウルに入れ、湯煎にかけて溶かし、よく混ぜておきます。オーブンは１７０度に温めはじめます。
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3
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卵白に三温糖２０ｇを加えてメレンゲにします。[パティシエに習ったメレンゲの作り方(ID： 125931)]を参照にしてくださいね＾＾続けて卵黄に三温糖３０ｇを加えてもったりするまで泡立てます。
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4
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卵黄のボウルに人肌程度に冷めた☆を混ぜ、メレンゲの半量を加えて混ぜる。
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5
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４をメレンゲのボウルに移し泡をつぶし過ぎないように混ぜる。そこに粉類を半分ずつ加え、さっくりと混ぜ合わせる。
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6
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出来上がった生地を型に流し、トントンと落として均す。１７０度で３５～４０分焼く。
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7
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型のままケーキクーラーに乗せ、粗熱が取れたらひっくり返して冷まして出来上がり＾＾
コツ・ポイント
牛乳合います～＾＾甘さ、かなり優しめです＾＾お好みで柔らかくホイップした生クリームやコンデンスミルクを添えて＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：
04/03/25
既存のチョコレートケーキをアレンジ＾＾他のお菓子に使ったこしあんが余ってしまったので、作って見たらいい感じに仕上がりました＾＾
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