行楽弁当に♬彩✿巻き寿司～春ちょうちょ
Description
春の行楽に、かわいいちょうちょの巻き寿司はいかが？お弁当を開けて「わあ～いっ☆」の歓声に嬉しくなります^^♪
ふぁびこ
材料
（太巻き２本分）
大４枚
ご飯茶碗４杯くらい
桜でんぶ、ゆかりなど
適宜
青海苔粉、青菜ふりかけ、山葵ふりかけなど
適宜
ニッスイ焼きさけあらほぐし
１／２ビン
マヨネーズ
大さじ１～
１／２本
卵焼き（レシピID :730956 ）
卵１個分
作り方
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1
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すし飯は２等分。ピンク色（桜でんぶやゆかりで）と緑色（青海苔や緑のふりかけで）のすし飯にする。
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2
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鮭ほぐしをマヨネーズで和える。胡瓜は縦に６～８等分。卵焼きはレシピID :730956 を参考に焼き、細く３等分。
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3
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材料、巻き簾、ラップを用意してスタンバイ♪
焼き海苔４枚のうち、２枚はちょうちょ用に半分にする。
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4
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巻き簾にラップを敷き、１／２海苔を用意。ピンクのすし飯を手前１／２の範囲に広げる。
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5
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くるっとご飯を巻き切ったところで止める。これが上羽。上下返して…
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6
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工程４よりも気持ち少なめにすし飯を広げる。
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7
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再び、くるっと。これは下羽。工程４～７の同じ要領であと３本羽を作る。
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8
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いよいよ本巻。巻き簾、ラップ、焼き海苔１枚とのせ、緑のすし飯半分を上２～３センチの余白を空けて一面に広げる。
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9
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手前３～４㎝のところに羽巻き、鮭ほぐしマヨ、胡瓜、卵焼き、羽巻きの順で重ね、崩れないよう押さえながら…えいっ！と巻く☆
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10
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綺麗にちょうちょになっているかは、カットしてみてのお楽しみ～♪
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11
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同じ材料で、こんな絵柄も出来ます✿あ～、楽しい～♬♪♪
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コツ・ポイント
工程９の巻きは、上羽下羽を揃えて、仕上がりの絵柄を想像しつつ具材を並べ重ねて下さい。崩れないよう指で押さえながらも、ラップと巻き簾をつかんで、えいっ！(笑)汚れ防止にラップを敷いてますが、邪魔ならなくてもＯＫです^^
このレシピの生い立ち
信州の「やしょうま」みたいな、きれいな巻き寿司を作りたくて♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ふぁびこ
