しあわせカルボナーラ

しあわせカルボナーラ
たっぷり作っても成功率100%。材料も手間も手軽です。
鍋の大きさによっては、半量で。

材料 (4〜5人分)

スパゲッティ(太さ1.6mm)
400g
オリーブオイル
適宜
1かけ
1/2個
ベーコン
8枚
生クリーム
200ml
A
4個
生クリーム
50cc
パルメザンチーズ
90g
小さじ1
黒こしょう
適宜

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材料 (4〜5人分)

スパゲッティ(太さ1.6mm)
400g
オリーブオイル
適宜
1かけ
1/2個
ベーコン
8枚
生クリーム
200ml
A
4個
生クリーム
50cc
パルメザンチーズ
90g
小さじ1
黒こしょう
適宜

1

写真

ボールにAの材料を混ぜ合わせておきます。

にんにく、たまねぎはスライス。ベーコンは1.5cm幅に切ります。

2

スパゲッティをパッケージの表示より1分短くゆでます。

3

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鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出たらベーコンを炒め、色づいたところで玉ねぎを加えます。

4

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生クリーム、ゆで汁おたま1杯を加え、2のスパゲッティを入れます。

5

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熱々のところで、火から下ろし、ぬれぶきんの上に置き、ボールの液を手早く混ぜ合わせます。

6

写真

お好みで、あら挽きこしょうや粉チーズをふって。

コツ・ポイント

卵に火が通り過ぎると、ぼそぼそに。ぬれぶきんの上で混ぜるのがコツです。

このレシピの生い立ち

大好きなカルボナーラを家でたっぷり食べたい!
多めに作っても、誰かおかわりするので、不思議と余りません。
レシピID : 1359855 公開日 : 11/02/14 更新日 : 11/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

41 (39人)

13/03/29

写真

ちょっとダマになっちゃったけど(^_^;)味は最高でした。

mahomizuho

たっぷり美味しそう!ありがとうございます☆

13/02/11

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ダマにならずにうまくできました☆

micam1203

わ〜美味しそう!とっても嬉しいです。ありがとうございます☆

13/01/07

写真

初めて作りました。ありがとうございました。

sawapu

たっぷり&美味しそう!嬉しいです!ありがとうございます☆

12/12/25

写真

初めて作りました☆思ってたより簡単でおいしい♪また作ります。

merci27

しめじが入って美味しそうですね。私も真似します!心から感謝☆

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あさ屋 2012年02月20日 18:14
こんにちは♥
昨日つくれぽを送らせていただいたあさ屋です(^0^)


つくれぽ10人&話題入りおめでとうございますm(^^)m
10人目、間に合ってよかったです♥


カルボナーラとってもおいしかったです!!
「難しいんだろうなあ」と思ってCOOKPADで検索していましたが「しあわせカルボナーラ」という題名に目を引かれ見てみるととってもおいしそうな写真!!
即、作ろうと思いました♪
作ってみるとあら不思議!!とっても簡単においしく作ることができました♪


.*。*どうもありがとうございました*。*.
これからもよろしくお願いします(*^^)v