ヘルシー冬瓜カレー
作り方
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1
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冬瓜は5mmほどの薄切りにする。
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2
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油でひき肉を炒め、次に冬瓜を加えて炒める。
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3
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(2)に鶏ガラスープ、カレー粉、塩、コショウで味付けする。
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4
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(3)に水600ccを入れ、冬瓜が柔らかくなるまで煮る。
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5
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分量の米粉を大さじ3の水で溶き(4)に加えてとろみをつける。
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6
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最後に火を止め、ニラを加えて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
JAおきなわ女性部のオリジナルレシピです。