レーズン＆チョコ＆オートミールのクッキー
レシピID:13605
ビンとかにつめて置いとくとすぐなくなります。おいしいですよ。
材料 （ 20枚分 ）
| 薄力粉 | 100グラム |
| シナモン | 小匙1 |
| チョコレート | 25グラム |
| オートミール | 100グラム |
| ラム酒 | 小匙1 |
| レーズン | 50グラム |
| 卵 | １個 |
| ブラウンシュガー | １００グラム |
| バター | 100グラム |
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1
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薄力粉とシナモンをあわせて振るう。レーズンは荒く刻んでラム酒をふる。チョコも荒く刻む。
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2
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バターは室温に戻してクリーム状に練り、砂糖を加えてすり混ぜる。
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3
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卵、粉類、オートミール、レーズン、チョコと加えまぜ、２等分してラップに包み30分、れいぞうこで休ませる。
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4
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天板にオーブンシートを敷き、生地を20等分して直径4～5ｃｍくらいの円に手で伸ばす。
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5
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１８０度のオーブンで１５分焼き完全にさます。
コツ・ポイント
バターをショートニングでもいいですよ。
このレシピの生い立ち
公開日：01/01/19
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どこからか、クッキーの焼けるいい香りがしてきたと思ったら､かなてんさんのキッチンからだったんですね。なんて・・。
参考にしてもらえて、うれしいです。
わたしは、ベーキングパウダーは入れて焼いてないのですが､かなてんさんのようにいれてやいてもオッケーだとおもいます！
小匙1/2くらいかな。
くるみやアーモンドの砕いたものをいれてもおいいしいですよ。
ショートニングを、半分、バターをはんぶんにしていれても、いいとおもいます。
あまり、見た目はよくないけれど、かみごたえのあるおいいしいおかしですよね。