ホットタピオカドリンク～ミルクココナッツ
ibumino
作り方
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1
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たっぷりの熱湯でタピオカを茹でます。
表示時間の-1分位で冷水に上げてださい。
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2
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鍋にココナツミルクと同量の牛乳、砂糖大さじ2～3(お好み)を入れ、弱火で良く溶かします。
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3
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軽く沸騰したら火を止め、カップに注ぎます。水切したタピオカを入れて召し上がれ～。
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4
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参考/ココナツミルク缶はコレを使いました。
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コツ・ポイント
ホットで作るので、小粒タイプのタピオカだと飲んでいるうちに溶けてしまうかもしれません。なので大粒のタピオカ、しかも茹で時間は表示時間-１分で作ってください。
スムージーやコールドドリングで楽しむときは砂糖の量を大さじ3～4にしてください。
スムージーやコールドドリングで楽しむときは砂糖の量を大さじ3～4にしてください。
このレシピの生い立ち
ベトナムレストランへ行くと、私は必ずスムージーのミルクココナツドリンクを注文します。これはこれでとても美味しいのですが、さすがに冬に飲むと寒い!! 自分なりにホットで楽しめるよう作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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