甘辛な大根とこんにゃくの炒め煮

甘辛な大根とこんにゃくの炒め煮

Description

旦那の大好きな一品☆甘辛い味付けでご飯との相性ピッタリ!こんにゃくと大根の節約食材で家計も大助かりです♪

材料 (3人前)

大根
4分の1本
こんにゃく
1袋
醤油
大匙2
砂糖
小さじ2
大匙1
1カップ
適量
(お好みで)
七味唐辛子

作り方

  1. 1

    大根は2センチ角に切り時短のためレンジで2〜3分加熱します

  2. 2

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    その間にこんにゃくの下処理です
    やわらかくするために包丁の背などでまんべんなく叩きます

  3. 3

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    格子状に切れ目を入れ、角切り又はスプーンや手でちぎりお湯でゆでます
    皿にひたひたの水と入れてレンチンでも○

  4. 4

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    ごま油で大根を炒め、外側から透き通ってきたらこんにゃくを入れ、油が全体に回るよう炒めます

  5. 5

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    出汁を加え、沸騰したら砂糖、みりんを加え3分ほどゆでます
    そのあと醤油を入れ水分がなくなるまで煮詰めます

  6. 6

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    好みで七味唐辛子をかけて器に盛って出来上がり☆

  7. 7

    2011/11/07
    話題入りしました☆
    みなさんありがとうございます♪

  8. 8

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    菅原夢乃さんがわかめと人参入りで作ってくださいました♪

  9. 9

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    aotetraさんがネギを乗せてくださいました♪

  10. 10

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    Jackie115さんが一味唐辛子をかけてくださいました♪

  11. 11

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    ‐綾子‐さんがお弁当に入れてくださいました♪

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    くま子♪さんがしめじ入りで作ってくださいました♪

  13. 13

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    いいち子☆さんが油揚げ入りで作ってくださいました♪

コツ・ポイント

時間がある時は、早めに作って一旦冷やすと味がよく染み込みます♪

このレシピの生い立ち

小さい子が食べやすいよう小さくカットしたらコロコロして可愛らしい出来上がりになりました
レシピID : 1360862 公開日 : 11/02/15 更新日 : 12/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

52 (47人)
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2021年3月5日

大根もサイコロで可愛く、子どもたちも食べやすかったみたいです!

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2014年2月9日

節約食材、大好きですw生姜と油揚げも追加して美味しくできました♡

上品な仕上がりですね☆レポ感謝☆

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2014年1月27日

簡単で美味しかったです( ´ ▽ ` )ノ

簡単がいいですよね♪れぽ感謝☆

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2014年1月11日

最後にごまふりかけました。味が染み込んでてめっちゃ美味しいね☆

ごまがまた風味があっていいですね♪れぽ感謝☆

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