オートミールのザクザクビスケット

オートミールのザクザクビスケット

Description

オートミールと全粒粉のザクザク感がクセになります。
オリーブオイルもいい香り♪

材料 (直径3センチ程度のもの10枚分)

★オートミール
80g
★全粒粉
20g
大2=20g
大2=25g
牛乳
大1=10g
お好みのドライフルーツ(今回はカレンツ)
20g

作り方

1

写真

★材料をボウルに入れ、ざっくりと混ぜ合わせる

2

写真

1のボウルに、はちみつ、牛乳、オリーブオイルを加え、ヘラ等でよく混ぜ合わせる

3

写真

2のボウルに、ドライフルーツを加えて混ぜ合わせ、手でよく捏ねてひと塊にする(コツ参照ください)

4

オーブンを180度に予熱する

5

写真

好きな大きさに成形し、180度オーブンで15分焼けばできあがり♪

6

写真

焼き立ては少ししっとりしていますが、冷めるとザクザクになります

7

写真

オリーブオイルは新しく香りのよいものをお使いください。今回はシエロクラシコ、エクストラバージン使用です

コツ・ポイント

☆工程3、しっかり揉み込み、オリーブオイルを生地全体になじませてください
 (ハンバーグを捏ねるようなイメージです)
☆工程5、生地を丸めて天板に置き、ヘラや指でぎゅっと押さえて平たくしてください

このレシピの生い立ち

大好きなオートミールの食感を目いっぱい楽しみたくて。
レシピID : 1360938 公開日 : 11/02/16 更新日 : 11/02/16

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