☆絶品餃子☆
Description
★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ6400件
やっぱりこの味が一番美味しい!!
簡単な絶品餃子**
やっぱりこの味が一番美味しい!!
簡単な絶品餃子**
材料
(40個分(大判20個分))
豚ひき肉
220g
きゃべつ
140g
にら
1/3束
長ねぎ
1/2本
1かけ
●しょうがすりおろし
にんにくと同量
●酒 (紹興酒)
大さじ2
大さじ1
●醤油
小さじ1
●鶏がらスープのもと
小さじ1
●ねぎ油(無くても大丈夫) ID:2702409
小さじ1
●砂糖
小さじ1/2
●塩こしょう
少々
餃子の皮
40枚
作り方
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1
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ひき肉に●の調味料を加えてよく混ぜる♪
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2
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野菜はみじん切りにして①へ加えて♪
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3
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よく捏ねる♪
皮で包む(大判約20個分、普通サイズ35〜40個分)
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4
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フライパンに油をひき(分量外)餃子を並べ
火をつける♪
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5
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少し焦げ目がついたらお湯150ccを加えて♪
(水でも大丈夫です)
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6
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蓋をして中火で5〜7分蒸し焼きに♪
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7
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水分が少なくなってきたら♪
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8
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ごま油を回し入れます♪
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9
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美味しそうな焼き色がついたら出来上がり*
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10
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☆ねぎ油☆を加えると絶品!
レシピID:2702409
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コツ・ポイント
最後のごま油が風味良く、皮をパリパリに仕上げてくれます♪
このレシピの生い立ち
やっぱりこの味!