HBで★もっちり米粉食パン
LeoRyu
作り方
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バター以外の材料を所定の位置にセットして（※牛乳は１８０ｃｃ）✿食パンコース・淡色✿にしてスタート。
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３～５分程捏ねたところで、バターを投入～♪
この時、生地が固いようなら牛乳を少しづつ加えて調節してくださいね。
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米粉５０ｇ・強力粉２００ｇ⇒牛乳２１０ｃｃでした。焼き上がりが少し小ぶりな仕上がり。でもムチムチしっとり♡
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米粉３０ｇ・強力粉２２０ｇ⇒牛乳１８０ｃｃでした。膨らみは十分。ふんわりしっとり♡
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ナナプーさんが牛乳減らして＋卵で焼いてくださいました。めちゃ膨らむそうです♪
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ヨメHunchさんが牛乳２１０ｃｃで焼いてくださいました。ふわモチの出来あがりだそうです♪
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2011.4．18☆皆様のおかげで話題入りする事ができました♡ありがとう♡
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コツ・ポイント
米粉はパン専用じゃない普通の米粉を使用しました。
米粉によって吸水量が違ってくるみたいですので、１８０ｃｃから生地が固いようなら少しづつ加えて調節してください。多少入れ過ぎちゃってもHBにお任せだから気にしな～い♪♬
米粉によって吸水量が違ってくるみたいですので、１８０ｃｃから生地が固いようなら少しづつ加えて調節してください。多少入れ過ぎちゃってもHBにお任せだから気にしな～い♪♬
このレシピの生い立ち
道の駅で買ってきた米粉♡今流行りの米粉パン作ってみました。米粉分量をいろいろ試した結果、この配合に♪
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LeoRyu
