しっとり鶏ハム・マヨネーズソースで
Description
安価でおいしい鶏ハム♪ 塩抜き不要で簡単です。淡白な鶏ハムにピッタリな、マヨネーズソースを一緒にどうぞ（＾０＾）
LaLaHappy1
作り方
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1
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鶏肉は、油を除いてボウルに入れ、Aをもみこみます。
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2
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大きなラップの上に、①の肉を1枚、皮を下に広げ、身の分厚い部分を切り、細い部分に持っていって長方形にし、クルクル巻きます
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3
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もう一度、上から、ラップできっちりくるみます。これを2本作り、冷蔵庫で1日寝かせて下味をつけます。
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4
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鍋に湯を沸かして、③の肉を入れ、蓋をします。5分後に火を消し、そのまま自然に冷まします。
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5
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1時間ほど経ったら、5ミリ幅に切り分けて、皿に並べます。肉汁は捨てずに、④の鍋に戻し、スープなどに使ってください♪
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6
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容器にBを入れ、レンジで３0秒ほどチンして、コンソメを溶かします。冷めたらCを加えてソースを作ります。
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7
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⑤の上にソースを回しかけ、あれば、ケーパーを散らして出来上がり♪
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8
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この日は、ケチャップ＆トンカツソースを同量のｿｰｽも作りました♪
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コツ・ポイント
他の味でも食べましたが、このソースがピッタリです♪ ④の冷めた状態で、冷蔵庫で2～3日保存できます。サラダや和え物にも使えるので、多めに作っても便利です。マヨネーズソースの分量は、つくりやすい量なので多目です。残ったらサラダにどうぞ。
このレシピの生い立ち
鶏ハムには、マヨがあう！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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