時短・簡単♪オニオングラタンスープ

時短・簡単♪オニオングラタンスープ
たまねぎの甘いスープととろ~りとろけるチーズがとっても美味しいです。寒い日にぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 (2人分)

玉ねぎ
小2個(大1個)
とけるチーズ
適量
フランスパン
2切れ
小さじ1/2
適量
固形ブイヨン(無添加がおすすめ)
2個
バター
大さじ2
400ml

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食材を準備します。

2

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玉ねぎは薄いくし形に切り、耐熱皿に入れます。

3

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ラップをふわっとかけ、バター大さじ1杯を乗せ、500Wの電子レンジで15分加熱します。

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ラップをはずす時に熱いので注意してください。しんなりとした状態になっているとアメ色になるまで炒める時間が短縮できます。

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フライパンに大さじ1杯のバターを入れて熱し、③の玉ねぎを入れて炒めます。

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かき混ぜながら中火で炒めます。約10分くらい炒めるとこのようなアメ色になります。

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2個の固形ブイヨンを砕きながら入れ、水を400ml加えます。

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固形ブイヨンが溶けたら塩を小さじ1/2加えます。

9

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コショウは好のみの量を加えます。

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耐熱容器に⑧を入れ軽くトーストしたフランスパンを乗せます。

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とけるチーズを乗せます。お好みで粉チーズもトッピングするとさらにおいしくなります。

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オーブントースターまたは180に熱したオーブンでチーズに焦げ目がつくまで焼いて完成です。

13

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「長澤家のレシピブログ」でもたくさんの簡単おいしいレシピを紹介しています♪

コツ・ポイント

色合い的にパセリのみじん切りをトッピングするのもおすすめです。


このレシピの生い立ち

たまねぎをアメ色になるまで炒めるのに手間と時間がかかっていましたので、電子レンジを使って工夫してみました。
レシピID : 1363097 公開日 : 11/02/17 更新日 : 13/01/17 English version

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