たたき風ゴボウのゴマ和え
レシピID:136417
材料 （ 2人分 ）
| ゴボウ | ２本ぐらい |
| お酢 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| ★ゴマ | |
| 大さじ４ぐらいをすっておく | |
| ★お砂糖 | 大さじ１．５弱 |
| ★お酢 | 大さじ３ |
| ★お醤油 | 大さじ３ |
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1
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ごぼうはよく洗って５，６cm長さに切り、太さに応じて縦２～４つに切って酢水にさらす。
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2
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鍋にごぼうを入れ、ひたひたぐらいの水を入れて塩、酢を少々加えて煮立たせる。
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3
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煮立ったら少し火を弱めて１０分弱ぐらい茹でる。
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4
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★印の材料を混ぜておく。
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5
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茹で上がったごぼうの水気を切って熱いうちに４.によぉ～く混ぜて冷ます。
コツ・ポイント
すりゴマを使うと、ゴマを擂る手間が省けてラク♪ ゴマなどの代わりに味噌マヨネーズ和えにしてもおいちぃ。ゴマやお酢の分量は超お好みで。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(7人)
ゴボウが柔らかそうでおいしそー♪こちらこそありがとうですぅ～
れぽありがとうございます！あっという間の完食嬉しいです★
07/05/25
みちこぶー
ゴボウがとっても柔らかそうでおいしそー★
リピありがとうございますぅ～♪うれぴー！私も明日作るぞー！
つくれぽありがとうございます!簡単にできるのがﾐｿですよね~
ごぼうたちが、柔らかそうでとっても美味しそうですぅ～♪
いりゴマ入りでますますへるすぃーになりますねっ！おいしそー♪
お行儀よく並んだゴボウさんたちがおいしそーですぅ～♪
このレシピの生い立ち
公開日：04/03/29
食べ物を叩くのに抵抗があった・・・。
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コメント