酒粕クッキー
レシピID:136421
甘くてほろりとした、お酒好きにささげるくっきいです。 生地が扱いやすいので、気軽に作れます。
材料 （ 2人分 ）
| 酒粕 | 50g |
| 水 | 45cc |
| スキムミルク | 30g |
| ショートニング | 80g |
| 砂糖 | 80g |
| 小麦粉 | 200g |
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1
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小さいボウルに、ちぎった酒粕、水、スキムミルク、砂糖を入れてざっと混ぜてから弱火にかける。 混ぜ続けて、酒粕を溶かす。 とても焦げやすいので気をつけて。
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2
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どろどろになったものを裏ごしすると、こんな感じ。
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3
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ショートニングをやわらかくして
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4
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そこに２を加えて混ぜる。
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5
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ふるった小麦粉を加えてひとまとめにする。
6ミリ厚さにのばします。
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6
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型で抜いて、160度のオーブンで13分焼きます。 あまり焦げないほうがキレイかな？
コツ・ポイント
結構しっかり甘いので、甘さ控えめがすきな場合は加減してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
こんがり美味しそう～！ありがとうございました！
お！酒好き、きましたね！ きれいなレポありがとうございますー
わー、ありがとう！！美味しかったなら良かったよ～う！
このレシピの生い立ち
公開日：04/03/29
お正月からの酒粕、なかなか減らない。 使うのが難しいけど好き、というジレンマに、作ってみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
http://plaza.rakuten.co.jp/papipupi1
こんなブログを作っています。
お許しいただければ、紹介させて戴きます。
よろしくお願いいたします。
楽しいブログの紹介をありがとうございました。
レシピどうぞどうぞ載せてやってください。
わざわざありがとうございました！
すごいサクサクでおいしい☆
あっという間になくなっちゃいました。
酒粕がずっと冷蔵庫で眠ってたので何かしないとと思ってたんです。
まだまだ酒粕があるので、また作ります！
材料の関係上、少しアレンジしました。ついつい口に運んでしまいますね、美味しかったです。
レシピに少しだけアレンジして載せたいんですけど、よろしいでしょうか？？
よろしくお願いします☆
クッキー作ってくれてありがとうございました。
もちろんアレンジしたレシピ載せてくださいませ。 楽しみにしています。