金柑の甘露煮

金柑の甘露煮

Description

金柑を砂糖で煮るだけで、皮はもちろん種まで美味しくいただけます。

材料

金柑
500g(300g)
300g(180g)

作り方

1

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鍋に金柑を入れ、ひたひたのお水をいれ約5分程度ゆでます。

2

ゆでたお湯はすべて捨て、再び金柑のみ鍋に戻します。

3

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砂糖を入れて混ぜ合わせます。

4

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弱火で約30分、時々上下を混ぜ合わせながら、ことこと煮込みます。

5

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コツ・ポイント

砂糖のみで煮込むとたっぷりの水分が出てきます。
シロップは蜂蜜のような感じで使え、紅茶やヨーグルトに入れたり、パンやホットケーキにかけて食べたりすると金柑風味で美味しいです。

このレシピの生い立ち

新聞で以前紹介されていたレシピをアレンジしました。
レシピID : 1364612 公開日 : 11/02/18 更新日 : 12/12/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/01/17

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つやつや~♡シロップは+レモン汁で割って飲みます(´▽`)

Amerixx

作ってくれて嬉しいです♡素敵なレポありがとう♫

16/04/04

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簡単に作れました✨

チャンさん

わー♡沢山作ってくださったのですね♪素敵なレポありがとう♡

16/03/20

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皮がしぼんだけど、すごく美味しい!また作ります!(*^^*)

まめちぃ963

美味しく食べてもらえ嬉しいです♡素敵なレポありがとう♪

16/01/08

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三倍の量で作りましたが美味しくできました!

あゆみん308

美味しく食べてもらえ嬉しいです♡素敵なレポありがとう♪