女の子のお祝いに☆ハローキティのムース
Description
桃の節句や女の子のお誕生日にピンクのケーキはいかがですか？大きめのセルクルで作っても♪写真のキティは反転し忘れ(Ｔ▽Ｔ)
ナナママちゃん
材料
（６ｃｍセルクル８個分）
ボトム用ジェノワーズ（ID
:1301436）参照
１個
上白糖
３３ｇ
水あめ
大さじ１／２
３０ｇ
８ｇ
１３ｇ
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キャラデコ部分
ホワイトチョコレート・デコペン等
適宜
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ホワイトチョコレートムース
７５ｇ
１００ｃｃ
１個分
○グラニュー糖
１０ｇ
８０ｃｃ
４ｇ
大さじ１
■
ラズベリーゼリー
●フランボワーズピューレ
２５ｇ
●グラニュー糖
５ｇ
●熱湯
２５ｃｃ
１ｇ
■
ラズベリームース
◎フランボワーズピューレ
７０ｇ
１００ｃｃ
１個分
◎グラニュー糖
３０ｇ
大さじ１
５ｇ
大さじ２
■
仕上げ用
適宜
作り方
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1
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ボトム用ジェノワーズ（ID :1301436）を用意し、乾燥しないようにラップ等で包んでおく。
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2
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レシピID：1364847を参照してホワイトチョコのムースを作る。器に流し入れて冷凍庫で凍らせる。（厚さ約１．５ｃｍに）
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3
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（ラズベリーゼリー）熱湯にゼラチンとグラニュー糖を混ぜて溶かし完全に冷めてからピューレを混ぜ、２の上に流し凍らせる。
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4
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ＯＰＰシート※にマジックで下絵を描いてひっくり返す。溶かしたホワイトチョコやデコペンで下絵をなぞる。セルクルを置く。
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5
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（底のある型で作る場合）底の大きさより一回り小さめにＯＰＰシートをカットする。以下４と同じ。型の底に敷く。
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6
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レシピID：1364802を参照しラズベリームースを作る。１のスポンジを型の大きさに丸く抜いておく。３を約３５φで抜く。
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7
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４にラズベリームースを型の半分まで入れる。丸く抜いた３を真ん中に埋め込み、ラズベリームースを流しスポンジで押さえる。
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8
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冷凍庫で完全に凍らせる。型から外してシートをそっとはがし、ナパージュを塗る。冷蔵庫で解凍したら出来上がり♪
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9
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チョコレート１色でこんなデザインも♪（赤いナパージュはフランボワーズピューレを少量加えています。）
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10
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断面はこんな感じになりますよ～☆
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コツ・ポイント
※ＯＰＰシートはセロファンで代用可です。ボトム用スポンジ、ホワイトチョコレートのムース、ラズベリームースのレシピは記載されていませんのでくれぐれも手順を間違わないように注意して下さいね！
このレシピの生い立ち
ひな祭り用の可愛いスイーツレシピを考えていて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ナナママちゃん
