フライ・カツに！簡単☆お手軽２ステップ衣
ほっこり～の
作り方
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1
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ボールなどに卵を割り入れて溶いてから、薄力粉と水を加えてよく混ぜる。
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2
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※衣を作ってみて、かたければ水を少々加え、やわらかければ薄力粉を少々加えて、かたさの調節をしてください。
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3
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フライにするものをお箸で持って１の衣につけてから…→
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4
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→パン粉を入れたボールに入れ、全体にパン粉をつける。
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5
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※メンチカツのように、お箸で挟んで持つと崩れそうなものは、お箸ですくように衣から取り出して…→
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6
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→パン粉を入れたボールに入れ、全体にパン粉をつける。
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7
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※トンカツやチキンカツのように大きめの肉で作る場合は、大きめの容器に衣を作り、そこに肉をつけてから…→
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8
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→パン粉を入れた容器に入れ、全体にパン粉をつける。
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9
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★パン粉を厚めにしっかり付けたい場合は、衣を少しかために作ってみてください。
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◆この衣を使ったレシピ
『油はフライパン1cm！豚ロース☆とんかつ』
（ID:3777460）
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『油はフライパン1cm！鶏むね肉チキンカツ』
（ID:3752926）
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12
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『サクッとろ～り！豚ロースチーズカツ』
（ID:1345935)
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13
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『油フライパン1cm！キャベツ☆メンチカツ』
（ID:3767906）
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14
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『油はフライパン1cm！豚こま☆とんかつ』
（ID:3807835）
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15
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『玉ねぎでかさ増し！豚こま巻き★とんかつ』
（ID:4117224）
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16
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『油フライパン1cm！大葉チーズ巻き豚カツ』
（ID:4403351）
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17
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『梅肉と青じその和風ミルフィーユカツ』
（ID:2091369）
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18
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『ジュ～シ～♪豚こまミルフィーユカツ☆』
（ID:1359271)
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19
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『油はフライパン5mm！豚こま☆とんかつ』
（ID:3807835）
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20
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『お弁当用に冷凍保存！豚こま☆とんかつ』
（ID:1964011）
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21
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『油フライパン1cm！梅肉大葉巻き鰯フライ』
（ID:4564059）
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22
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『白身魚フライ☆新玉ねぎタルタルソースがけ』
（ID:1443016)
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23
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『お弁当用に冷凍保存！ミニ☆チーズハムカツ』
（ID:2378603）
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☆2013.02.26
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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☆2014.05.06
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました。とても嬉しいです♡
ありがとうございました^^。
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コツ・ポイント
４の工程で、パン粉を入れたボールを軽く左右に揺り動かすと楽にパンが付けられます。
その後に手で軽く押さえて、パン粉を落ち着かせるといい感じになります。
写真はメンチカツですが、形のあるトンカツやチキンカツ・魚のフライなどは、もっと簡単です！
その後に手で軽く押さえて、パン粉を落ち着かせるといい感じになります。
写真はメンチカツですが、形のあるトンカツやチキンカツ・魚のフライなどは、もっと簡単です！
このレシピの生い立ち
手が汚れにくく、パン粉がつきやすい方法を考えました。
この衣を思いついてから、我が家の食卓にフライ料理の登場が増えました！
この衣を思いついてから、我が家の食卓にフライ料理の登場が増えました！
このレシピの作者
ほっこり～の
