レシピ検索No.1
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大根をよく洗い、皮付きのまま厚さ５ｍｍに切り、耐熱皿にオーブンシートを敷き、重ならない様に並べラップなし６００Ｗ１１分
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ザルやあみの上で、１時間ほど乾かす。
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レンコンをよく洗い、大根同様に切り、耐熱皿にオーブンシートを敷き、重ならない様に並べラップなしで６００Ｗ９分
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ザルやあみの上で１時間ほど乾かす
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レンジで作った干し大根とエノキの根っこの方（笑）と、もやしの炒め物。味付けは、ニンニクしょうゆです。大根の甘さがすごい！
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レンジで作った干しレンコンとトマトのサラダです。レンコンの食感が楽しい！干した野菜は、甘いです。早くお日様に干したい！
コツ・ポイント
５００Ｗの場合は、時間を１．２倍にして下さい。冷蔵庫で３日、冷凍で３週間ほど保存できるそうです。他にも、いろいろな野菜を、レンジで簡単に干し野菜にできます。
参考：『野菜を干せば、こんなにおいしい！』著・・小田真規子／日本文芸社
参考：『野菜を干せば、こんなにおいしい！』著・・小田真規子／日本文芸社
このレシピの生い立ち
公開日：
11/02/19
流行の干し野菜を作りたかったのですが、干している時間がなくて、干し野菜の本に載っていた電子レンジで作る干し野菜、試してみました♪
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