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レシピID :1366006
濃厚でヘルシーな豆乳ぷりん♪
ダイエット中でもプリン食べたい！って事で、無調整や大豆の味が濃い豆乳とカロリーダウン出来るパルスィートで作ってみましたw
材料 （ 小さめココット4個分くらい ）
豆乳(今回は紀文の『特濃』を使用)
200ml
生クリーム
50ml
卵
全卵1個＋卵黄1個
パルスィート
小さじ２
バニラオイルorバニラエッセンス
あればお好みで数滴
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1
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ボウルに卵を入れ、あまり泡立てないように溶いておく。
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2
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耐熱容器に豆乳と生クリームを合わせ入れ、レンジ500wで30～40秒程温める。
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3
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１のボウルに２の豆乳＋生クリームを注ぎ混ぜる合わせる。(ここでお好みでバニラオイル･エッセンスを加えて下さい)
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4
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鍋にココット(容器)の半分よりちょっと多めの水を入れて沸騰させる。
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5
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沸騰させている間にココットの上に茶漉しでプリン液を漉しながら入れ、ラップでしっかり蓋をする。(水分が入るとスが出来ます)
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6
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沸騰したら極弱火にしたらココットを入れて鍋に蓋をし、12～15分程蒸したら完成！
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：
11/02/19
パルスィートのモニターに当たりました♪ので折角だからヘルシーかつ美容に良さそうなスウィーツを…と思い、家にあった古いレシピ本などを参考に試行錯誤して作ってみました☆ﾐ
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