
| バター | 150g |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 150g |
| 小麦粉 | 120g |
| アーモンドパウダー | 40g |
| BP | 小さじ2分の1 |
| ラム酒 | 大さじ2 |
| バニラビーンズ | 適量 |
| オレンジピール | 200g~300g |
バターをクリーム状に練り、砂糖を加える。
卵を加えよく混ぜる。
1に小麦粉、BP、アーモンドパウダーをふるいにかけながら混ぜる。
2にオレンジピールもしくはマーマレードを混ぜる。
バター(分量外)を塗った型に3を流し入れる。
190度に温めておいたオーブンに入れ、170度に下げて40分焼く。
焼きあがったらラム酒をかけてアルミホイルをかけて翌日まで待つと出来あがり。
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