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レシピID :1366272
長いものからあげ
揚げるとホクホクの食感の長いも。
味がついているから冷めても美味しいのでお弁当にもＯＫ！
味がついているから冷めても美味しいのでお弁当にもＯＫ！
材料 （ ３～４人分 ）
長いも
３００ｇ
●しょう油
大さじ１と1/2
●コチュジャン
小さじ１
●ニンニク（すりおろし）
少々
●生姜（すりおろし）
少々
片栗粉
適量
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1
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●の調味料をボウルの中でよく混ぜる。
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2
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長いもの皮をむいて一口サイズの乱切りにし、①のボウルの中でよくもみ込み１０～１５分漬けておく。
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3
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ポリ袋の中に汁気をきった②の長いもと片栗粉を入れ、まんべんなく粉をまぶす。
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4
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１８０℃に熱した油でからりと揚げる。
コツ・ポイント
時間があればしっかり漬け込んでください。コチュジャンが入っても辛くありません。
生姜・ニンニクは少量なのでチューブ入りのものでもＯＫです。
余分な片栗粉を良くはたくとカラリと揚がります。
生姜・ニンニクは少量なのでチューブ入りのものでもＯＫです。
余分な片栗粉を良くはたくとカラリと揚がります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(18人)
ご家族にも喜んでもらえて嬉しいです！れぽありがとう♫
揚げると食感がかわって美味しいよね～作ってくれてありがとう♪
お肉と間違えてくれてうれしいわ～！れぽありがとうです♪
気にいってもらえて嬉しいです！つくれぽありがとう～♫
早速のリピうれしいわ～つくれぽに感謝☆
揚げたてが一番おいしいよね～作ってくれてありがとう♪
美味しくできてよかったです～！つくれぽありがとう♪
ニンニク風味がすごく美味しそう！つくれぽありがとう♫
わ～嬉しいコメントに感激です！どうもありがとう♪
食感も美味しいですよね。作ってくれてありがとう♫
わ～美味しそう♪作ってくれてありがとう～☆
呑兵衛さんには危険だったかな～？作ってくれてありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：
11/02/21
大量の頂き物の長いもの救済レシピ。
いつもあっさりと食べてる長いもも
から揚げにすると目先が変わって喜ばれる一品になりました。
いつもあっさりと食べてる長いもも
から揚げにすると目先が変わって喜ばれる一品になりました。
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