•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :136631

おうちで簡単イタリアン♪アクアパッツァ

おうちで簡単イタリアン♪アクアパッツァ
簡単で失敗しにくく、見映えがするのでおもてなしにぴったり。トマトの赤とアスパラの緑がとっても綺麗な春らしい1品です。

材料 ( 2人分 )

お好きな切り身魚
2~3切れ
あさり
1盛り
アスパラ
2~3本
プチトマト
5~10個
●オリーブオイル
大匙3
●バジル
大匙1
●にんにく
1かけ(すりおろす)
●塩・こしょう
少々
●しょうゆ
小さじ1
白ワイン
50cc
100cc
バター
大匙1

1

●印の材料をすべてビニール袋にいれて混ぜる。その中に切り身の魚を入れて20分ほどしばらくつけておく。魚は今回は冷蔵庫にあったえぼ鯛と鮭を使いました。

2

魚を●印の調味料ごとフライパンにあけ、強火でさっと両面を焼く。

3

トマトとアスパラガス、あさり、水、白ワインを入れてフライパンに蓋をして煮込む。あさりの口があいたらバターをいれ、煮詰まってトマトがつぶれた感じになったら出来上がり。

コツ・ポイント

魚は何でもお好きなものを。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/12/14

写真

タラとメカジキで。幼稚園児も好評でした。ごちそうさま。

円楽で安楽

このレシピの生い立ち

公開日: 04/03/30
急な来客のときによく作ります。ソースがとってもおいしいので、パンを添えてください。お行儀悪いけどごはんにかけちゃってもおいしいです。

このレシピが登録されているカテゴリ