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レシピID :136678
茄子とベーコンのスパゲティ
なすとトマトってとても相性がいいですよね。
材料 （ 2人分 ）
スパゲティ
300ｇ
オリーブオイル
１/２カップ
ナス
３本
ベーコン
8枚
ブラックオリーブ
２つ
ニンニク
１片
トマトソース
２カップ
塩
少々
胡椒
少々
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1
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ナスので出た水分をよくふき取ってから、フライパンにオリーブ油１／２カップを熱し、こんがりと香ばしく炒め揚げにします。
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2
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ベーコンは２ｃｍ幅に切り、ニンニクは薄切りにします。 鍋にオリーブ油大さじ２を熱し、ニンニクとベーコンを入れて弱火で炒めます。
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3
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パスタをアルデンテにゆであげる
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4
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トマトソースとブラックオリーブを加えてひと煮立ちさせ、ナスと混ぜ合わせます。再び煮立ったら、ゆでたてのスパゲティとあえ、塩、コショウで味を調えます。