すごくおいしい！もうひとつの簡単チーズケーキ
レシピID:136718
材料 （ ８～１０人分 ）
| クリームチーズ | ２５０ｇ |
| 生クリーム | ２００ｃｃ |
| 牛乳 | １５ｃｃ |
| たまご | ２個 |
| 砂糖 | |
| ８０～１５０ｇ（お好みで＾＾） | |
| 小麦粉 | 大３ |
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型の準備をします。「すごくきれいに仕上がる！型の敷き紙(ID138970)」を参照に＾＾ 粉はふるっておく。オーブンを１７０度に温めておきます。
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生クリームと牛乳は合わせて湯煎にかけ、軽く温めておく。クリームチーズをレンジで１分かけておく。
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ボウルにクリームチーズを入れて５０度程度の湯煎にかけながら滑らかに混ぜ、砂糖を加えて更に滑らかに混ぜる。以下、へらできれいにしながら＾＾
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溶き卵を３回に分けて加え、その都度よく混ぜていく。
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粉を加えてよく混ぜる。
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ぐるぐる混ぜながら生クリームを加えよく混ぜる。この時点で気泡をスプーンで寄せてすくっておく。
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今回、１２ｃｍの小さな型を２個使ったので、注ぎやすいように容器に移してから型に流し込みました＾＾
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１７０度で４０～５０分焼く。上が気泡をきちんと取った仕上がり。取らないと下のような仕上がりに。
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型のまま冷まし、お皿を敷いてぴったりとラップをして冷蔵庫で一晩冷やして出来上がり。
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小さな型で焼くとへたりがありませんでした＾＾
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ご紹介いただいた写真を、記念に貼り付けさせていただきました＾＾作ってくださってありがとうございます＾＾
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たっつんさんから嬉しいご報告＾＾作って下さったことを「＊おいしくできました♪メンバー様☆感謝！感謝！！のレシピ集＊(ID:212415）」でたくさんのメンバーさんレシピと共にご紹介いただきました＾＾何度も作って下さってありがとう＾＾
コツ・ポイント
とにかくよーく混ぜることが成功の秘訣＾＾混ぜ不足の食感は「ザラザラ」「層になる」「上と下の生地の状態が違う」などなど（＞＜） 焼き上がりにはひび割れしますが、冷やすと目立たなくなります＾＾
ＦＰで作るよりも泡が立ってしまうので、浮いた気泡を取ってくださいね＾＾
ＦＰで作るよりも泡が立ってしまうので、浮いた気泡を取ってくださいね＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
ありがとうございます～＾＾いい色の焼き上がりおいしそう＾＾
つやつやの焼き上がりおいしそう♪ありがとうございました～＾＾
美しい焼き上がりですね。ありがとうございました＾＾
ありがとうございます♪スペシャルな日に作って頂けて嬉し～＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：04/03/31
ボウルバージョンを手順を追って撮影したら結構多くなってしまったので、分けることにしました^^
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
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お返事の方大変遅くなりまして
申し訳ありませんでした（＞＜）
レシピの方見て下さって
ありがとうございました。
お誕生日、もう過ぎてしまいましたか？
遅いかもですが、お返事させてくださいね。
１６ｃｍの場合もこの分量で大丈夫です。
たまたまこのレシピを載せるときに１２ｃｍを使ったのですが、↓のレシピと同じ分量なので大丈夫です＾＾
また何かありましたら何でも聞いてくださいね。
すごーく 初歩的な質問なのですが
型のどのへんまで生地がはいるんでしょうか?
例えば 型の半分く゜らいの高さとか、8分目の高さとか・・・・・
今度、友だちと会うので手土産に焼いて持っていこうと思うのですが、
小さいココット皿を型のかわりに使おうと思ってるんです。
型のどのくらいの高さまで 生地を入れるのが理想的なのか
わからなくて・・・・
初心者なのですみません。
それと、フープロでつくるタイプのよりもこちらの方がふんわりしてるように
見えるのですが、仕上がりが違うんですか?
お返事の方遅くなりまして申し訳ございません（＞＜）
レシピを見てくださってありがとうございます。
もうお友達との約束の日は過ぎてしまったでしょうか？
もしそうならごめんなさい（ＴＴ）
生地の量ですが、１５ｃｍの型で７分目程度入ります。
焼いているときに生地が膨らむのでココットでも７分目くらいまでが
いいかと思います。
こちらのレシピに使っている写真は１２ｃｍの型で焼いたのですが、
冷ました後のへたりが少なかったのでふんわり見えるんですね。
１５～１６ｃｍで焼くとフープロのレシピと同様の焼き上がりになります。
よろしくお願いします。
友達に会うのは、まだ先なので 来週ぐらいに
試し焼き(?)しようと思ってたんです。
・・なんせお菓子作りの経験があまりないので・・・
型の7分目ぐらいまでが、目安なんですね。
上手くできるかドキドキです☆
作ったら、報告に来ます～♪
すごく簡単なのに、こんなにおいしくできるなんてびっくりです。
ミキサーで作ったけど、滑らかにおいしくできました☆
15cmの型にクッキー台をひいて作りました。
生地は、型の7分目が目安だって教えてもらったのに
うっかり 全部入れてしまって・・・・
焼いてる時にどんどん膨らんでいくので すごくあせったけど
クッキングシートを高くしいたので、なんとかセーフでした。
フープロの方のチーズケーキでつくれぼ書かせてもらいました。
おいしいレシピありがとうございました♪
間に合ってよかった～！
つくれぽとうれしいご報告ありがとうございます♪
ココット、シートなしだと思ったので７分目と言ったのですが
シートありなら大丈夫でした～＾＾
（しっかり高さがある方がへたりを気にせず焼けるので）
仕上がりツヤツヤで高さもあって理想的に焼いていただけて
とっても幸せなレシピです。
ありがとうございました＾＾