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ベーコンを半分に切って、フライパンに1枚ずつ重ならないように並べてから弱火にかける。出てきた油はふき取りながら、時々ひっくり返して、じっくりカリカリになるまで焼く。焼けたらキッチンペーパーにのせ、よく油を切っておく。
食パンの片面を、トースターまたはグリルで、キツネ色になるまで焼く。裏側にバターを塗って、こちらもキツネ色になるまで焼く。
食パンのバターを塗った面に、1で焼いたベーコン、スライスしたトマトをのせ、軽く塩、胡椒をふる。ちぎったレタスものせ、もう一枚の食パンでサンドする。
monemarukuさん、ありがとうございます♪