肉無し!エノキ茸とおからのハンバーグ

肉無し!エノキ茸とおからのハンバーグ

Description

エノキ茸がいい仕事してます。食物繊維たっぷり、おから効果でお腹もすっきり快調です。

材料 (お弁当用で小12個)

エノキ茸
1パック(200~250g)
生おから
80g
たまねぎ(みじん切り)
大2分の1
1個
大さじ3
小さじ4分の1
醤油
大さじ1
小さじ3分の1
こしょう
一つまみ
1かけ

作り方

1

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エノキ茸はみじん切り、にんにくは<みじん切りか、すりおろしで。溶き卵と醤油を混ぜておきます。

2

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全ての材料を手を使って押しつけるように混ぜ合わせます。味がついたかどうか確かめてください。

3

写真

フライパンで焼けばヘルシーバーグの出来上がり。大根おろしと、麺つゆか醤油でさっぱりと。

4

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チーズとトマトペーストで作った濃厚チーズソースでもおいしいですよ。

5

2012/05/28
ピックアップレシピになりました!
皆さまありがとうございます!

6

2012年5月29日話題のレシピになりました。ありがとうございます!

7

2013年2月23日、100人つくれぽ話題入りしました!皆さま、ありがとうございます!

8

★ぢんぴよ様、すみません!つくれぽコメント載せる前に誤って掲載ボタンを押してしまいました!れぽ、有難うございました!

コツ・ポイント

焼きあがるまでは崩れやすいので、ひっくり返す時は気をつけて。上のチーズソースは、トマトペースト、溶けるチーズ、醤油少々、塩コショウも少々で。

このレシピの生い立ち

ボリュームあるけど、カロリー低めのおかずを目指しました。
レシピID : 1367387 公開日 : 11/03/10 更新日 : 13/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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2021/07/05

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お肉を使わなくてもとても美味しいです。小麦粉→オートミールで代用。梅ドレッシングでサッパリいただきました♡

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美味しかったです!大根おろしとポン酢でさっぱりいただきました。

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写真

おから倍量でえのきが少なかったですが、おいしくできました!肉なしでも充分♪

よーちゃん!

2020/09/22

写真

リピです‼︎今回はミニサイズで。お肉なしなのに、ちゃんとハンバーグのお味でびっくりです。

☆素敵女子☆

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きえ⋆ 2017年10月29日 20:01
焼くときはサラダ油ですか?
きえ⋆ 2017年10月29日 20:04
ニンニクは入れなくても大丈夫ですか?お弁当に入れたいんですが臭くなるのが怖くて、
cots 2017年10月29日 22:17
入れなくても大丈夫です。お好みの味で召し上がってください。
cots 2017年10月29日 22:23
レシピ掲載時はサラダ油でしたが、最近はオリーブオイルを使ったりしています。
きえ⋆ 2017年10月30日 20:30
ありがとうございます!!スーパーに行ったら品切れで、マックスバリュには、卯の花というのがあったんですが、それでいいのでしょうか?