あさりのトマトリゾット

あさりの砂抜きをする。（ポリ袋にあさりを入れて肘を軸に30回位同方向にｸﾞﾙｸﾞﾙ振り回すと砂抜きできます）

にんにくと玉ねぎをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを炒め、米を加えて米が透明になるまで炒める。

④に水（1カップ）、固形コンソメ、塩を加えて中火で時々混ぜながら煮詰めていく。

水分がなくなってきたら、水（1カップ）を加えて、弱火で煮詰める。

また水分がなくなってきたら、水（1カップ）を加えてさらに弱火で煮詰める。