たらこスパゲティ
レシピID:136878
たらこを使いバターで香りとコクを出しました。たらこの食感ととろけたバターのバランスが絶妙なシンプルなパスタです。
材料 （ 2人分 ）
| スパゲティ | 300ｇ |
| たらこ | 1腹 |
| レモン | 1/2 |
| 白ワイン | 大匙3 |
| バター | 50ｇ |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
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1
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タラコはたてに切りめを入れ、包丁の背でしごくようにして中身を出します。
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2
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ボウルにタラコを入れ、白ワインとレモンの絞り汁タバターを加えて混ぜ合わせます
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3
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たっぷりと湯を沸かして塩とサラダ油を入れ、沸とうしてきたらスパゲティをゆでます。
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4
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③のタラコであえて器に盛りつけ塩胡椒で味を調えます。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：04/04/01
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