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牡蠣は分量外の塩、片栗粉と少量の水で洗う。水気を切り、小麦粉をまぶす。
玉ねぎはスライス、にんじんは5mm角、じゃがいもは1cm角、ベーコンは5mm幅にそれぞれ切る。
鍋にバターを入れ、ベーコン、玉ねぎ、にんじんを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、牡蠣を入れる。
牡蠣に火が通ったらじゃがいも・水・コンソメを入れる。じゃがいもに火が通ったら牛乳を入れ、アクをとりながら煮る
塩コショウで味を整え出来上がり。
毎年ということはもしかして4回目ですか?すごく嬉しいです♡
イブに作って頂き、嬉しいです。おお!という感想も嬉しいです。