胸肉も美味しい！鶏の天ぷら　*とり天*

鶏肉は、大きめのそぎ切りにする。

☆の材料を混ぜ、下味のタレを作る。
ニンニク、生姜はお好みで加減してください。

タレに鶏肉をつけ、もみこむ。
30分くらい冷蔵庫にいれておく。

③の鶏肉に衣をつけ、揚げる。
表面がうすくきつね色になるくらいがめやすです。

できあがり♪

ポン酢やからし、かぼすなど添える。

鶏肉を細長く切ったもの。
大分ではこんな形のとり天もよく見かけます。かぼすを添えて。