大葉でジェノベーゼソース♪

大葉でジェノベーゼソース♪

Description

フレッシュな大葉とオリーブオイルの香りが、かりっと焼いたトーストの小麦の香りとお口の中でふわ~んと広がります♡

材料

作り方

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大葉は洗って、水気を取っておく。写真の量で10枚×10束。80gでした。

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今回は松の実25g、胡桃25gで。フライパン(又は150度のオーブンで10分位)で軽くローストし、冷ましておきます。

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すべての材料をミキサーに入れて入れて、が~っとかけます。
混ざったら味をみて足りないようであれば塩を足してください。

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瓶に入れて出来上がり♪

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このソースを使った「梅と大葉ジェノベーゼのパスタ」ID:1371705 も良かったら見て頂けると嬉しいです(^-^)♡

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H24.6.6トップ画像変更しました。

コツ・ポイント

チーズ無しなのであっさりソースです。
大葉は重ねてぎゅっぎゅっと詰めてください♪
ナッツは焦がすと苦味が出るので注意です(;;)
ナッツは松の実がメインですが、色々なナッツで配合を変えても面白そうです♪
バジルでも同じ割合で作っています。

このレシピの生い立ち

大葉が大量に安く手に入ったので、ソースにしました(^-^)
レシピID : 1370665 公開日 : 11/02/24 更新日 : 12/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

96 (71人)

2021/04/13

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初めてジェノベーゼつくってみました!美味しいです!粉チーズないレシピ助かりました!パスタサラダにしまーす!ありがとうございます

pankomugi

2020/06/28

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沢山頂いた大葉で♪初めて焼いたバゲットに塗り美味しく頂きました♡

kaokaofood

2020/05/19

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ミキサーは回してはギュッ、回してはギュッ!最初は混ざりにくかったですが簡単でした!

zakinoco

2020/05/14

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自宅菜園で大量の間引きした大葉逹捨てるの勿体ない☆レシピ有難う✨

inyako

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