太刀魚のムニエル♪南蛮風＊タルタルソース
こうたろちゃん
作り方
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甘酢だれの材料を全部耐熱容器に入れ、レンジ６００Ｗで３０秒加熱する。
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太刀魚は水で洗い汚れを取る。水気をふき取り、酒をふりかけ、塩・胡椒で軽く下味をつける。
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熱したフライパンに油をしき、小麦粉をまぶした３．を並べ、表裏こんがり焼く。焼き上がる少し前にバターを入れ、香りをつける。
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お皿に盛り、全体に甘酢だれをかけ、タルタルソースを添えて出来上がり♪
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青空レモンさんがタルタルソースを紫玉ねぎ入りで作ってくださいました。色合いがお洒落ですね♡
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２０１２．１２/２８話題入りしました♬
ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
甘酢だれとタルタルソースで食べるので下味の塩・胡椒は軽めにしてくださいね。
このレシピの生い立ち
太刀魚のムニエルをアレンジしました。
こうたろちゃん
