きゅうりの梅おかか和え♡

きゅうりの梅おかか和え♡

Description

梅とおかかが良い味です♡おつまみにも箸やすめにも美味しいです♪汚れもの無しの作り方追記しました(*^_^*)

材料

きゅうり
1本
梅干し
2個
カツオ節
1袋
小さじ1
少々

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりを棒等でたたいて、手で食べやすい大きさにする。(もちろん包丁で切ってもOK!)

  2. 2

    写真

    袋に入れ塩を入れ揉みこむ。

  3. 3

    写真

    梅干しの種をとって包丁でたたき②の袋に入れ、かつお節と麺つゆも入れて揉みこんでしばらく置いて出来上がり。

  4. 4

    お好みでゴマをかけても・・。
    (追記)梅ですが包丁でたたかないで種を取り袋の中で潰しながら混ぜても上手く出来ました♬

  5. 5

    (またまた追記)
    ズボラな私の包丁&まな板も汚さない方法‼
    袋にきゅうりを入れその上から棒でたたいて手で①みたいにする。

  6. 6

    ②と同じにしたら、梅干しは丸のまま入れ、麺つゆ&かつお節を入れ梅干しを潰しながら揉みこむ。
    そしてタネを取り出す。

コツ・ポイント

✿①で棒で叩く時強くたたくと粉々になるので注意!
✿麺つゆは3倍濃縮を使いました。薄めないで入れました。(追記です)

このレシピの生い立ち

安売りできゅうりを買い、梅干しもいただいたので!
レシピID : 1372901 公開日 : 11/02/27 更新日 : 11/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

569 (508人)
写真

2022年4月6日

カツオと梅は最高のコンビですね。久しぶりにリピです。さっぱり美味しかったです♪

写真

2022年3月9日

リピです♪あっさり美味しく食べることができました(*^▽^*)ありがとうございました☆

写真

2021年7月19日

簡単で美味しいです❤️また作ります(o^^o)

写真

2021年7月10日

洗い物が少なく簡単。夏のこの時期にぴったりで連日で作っちゃうくらい美味しいです!