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レシピID :137306
野外料理ＤＥパン作り～＠あっぷるきゃらめるろ～る＠
キャンプで初めてダッチオーブンを使ってパンを焼きました。大成功！！美味しすぎて？奪い合いになりました。外はカリッ中はフワッ～♪香ばしい香りがたまりまへん。
材料 （ 2人分 ）
強力粉
３００ｇ
塩
５ｇ
イースト
６ｇ
卵
１個
牛乳
１００ＣＣ
砂糖
３０ｇ
バター
４０ｇ
ぬるま湯
大さじ２
アップルキャラメリーゼ
レシピ参照
キャラメルパウダー
５０ｇ
りんごジャム
適量
レーズン
適量
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1
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アップルキャラメリーゼはＩＤ１３６８８６見てね。
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2
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１次醗酵させた生地を丸めて、ベンチタイム１０分させる
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3
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生地を薄くのばし、アップルキャラメリーゼをのせ、きゃらめるパウダーをかけて、やわらかくしたレーズンをのせて手前からクルクルと巻く。
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4
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ラップに包んで２次醗酵。生地を３ｃｍほどの厚さに切る。
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5
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ダッチオーブンにアルミ箔を丸めたものをひきつめ(直接鍋に生地を載せない為）その上にクッキングペーパーをひき４をのせる。
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6
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下は弱火の炭で上は中火弱ぐらいの炭を置き、３０分焼く。
このレシピが登録されているカテゴリ
- パン > アウトドア > ダッチオーブンで作るパン
かなり以前からきゃらめるくりーむさんのレシピ参考に、家族にまかなっております。これからも美味しいレシピ、お願いします！