歯ごたえしっかり！基本のぜんまいナムル
ひいちゃん0728
作り方
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1
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ぜんまいを軽く洗って、さっとゆでて、ざるに入れて水を切ります。
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2
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お鍋にごま油をいれて、酒、醤油、みりんとぜんまいを入れて、汁気がなくなるまで煮ます。
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3
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汁気がなくなったら火を止めて、器にぜんまいを入れ、ゴマをパラパラと振りかけたら完成☆
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コツ・ポイント
・ぜんまいはすこしアクが強いので、1で茹でましょう。
・汁気がなくなるまで煮るときに、焦げ目が付かないように気をつけましょう。
・汁気がなくなるまで煮るときに、焦げ目が付かないように気をつけましょう。
このレシピの生い立ち
ぜんまいのおいしい基本のナムルです。市販の水煮のぜんまいが100円！激安だったので作ってみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
