ふわふわ豆腐ハンバーグ~和風~の画像

Description

7月31日話題のレシピ入り★ふわふわと柔らかいハンバーグ☆ソースは和風で甘めだけどさっぱりしていますっ^^

材料 (3人分)

一丁
150g
150g
1個
半分
大さじ3
塩・コショウ
少々
★砂糖
大さじ1
★おろししょうが
小さじ1
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★めんつゆ
大さじ1
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐の水を切る。お皿などでサンドして手でグッと押すと結構水切りできます。

  2. 2

    写真

    玉ねぎをみじん切りにして、半透明になるまで炒める。(中火

  3. 3

    写真

    ボウルに豆腐、ひき肉、たまねぎ、卵、片栗粉、塩・コショウを入れる。

  4. 4

    写真

    よく混ぜる。

  5. 5

    写真

    6個成型する。
    ※空気をぬくように!

  6. 6

    写真

    フライパンに油を入れて熱し、パティを並べて真ん中をへこませて、蓋をして焼く。(中火

  7. 7

    水を少し入れてまたふたをして、少し蒸すように焼く。そして両面焼く。

  8. 8

    【ソース作り】別の小鍋に★調味料を入れ、熱して、◎水溶き片栗粉を入れ、あんのようなソースを作る。

  9. 9

    写真

    パティが両面焼けたらお皿に盛って、タレをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

焦がさないように、少し蒸すように焼くといい☆

このレシピの生い立ち

海外で日本の家庭料理を伝授することになり、相手の方が「豆腐が好き」って情報を得たので、これをレシピ化することにしました^^
レシピID : 1373240 公開日 : 11/02/27 更新日 : 12/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37 (36人)
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なつんこ★
和風ハンバーグは初めて作りました!洋風のハンバーグとはまた違って、ご飯の進む味でおいしかったです(^_^)
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tarotch
ふっくらふわふわ♡ とっても美味しかった(^^)リピ決定です♪

ふわふわおいしいですよね♡ありがとうございます(^^)

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3kuroko
暑い夏に食べやすいです。ダイエット中でも栄養ある物たべなきゃ。

ダイエットに最適(^○^)美味しそうですね♥︎

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マメちゃん
ふっくらおいしくできました!ありがとうございました✩(^^)

ふっくら美味しそうです\(^o^)/また是非♪♪