もっちもち♡手作り餃子の皮
rriioo
作り方
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1
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粉をふるいにかけ、熱湯を入れながら箸で混ぜる。粗熱が取れたら手で練る。
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2
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耳たぶくらいの柔らかさになったらラップをかけて20分間寝かせる。
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5
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90度ずつ皮を回し、押して伸ばす・・・を何度か繰り返すと丸くなります。
ならなくてもご愛嬌＾＾食べれば一緒!?
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6
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このとき、使っていないものは乾かないようにラップが必須☆できあがった皮もラップ！打ち粉をたっぷりしてくっつかないように！
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7
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ぜひ、本場の餃子を！
【家常餃子】
レシピＩＤ：1373430
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8
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'11.07.25
話題入りしました。
ありがとうございます！！
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9
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TOPの写真は、サークルで作った時の、焼き餃子＆蒸し餃子♡
中国出身ママさんはいつも蒸し餃子を作るそうです！もち②美味！
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コツ・ポイント
端より真ん中がきもち厚く。これ薄いかしら？と思うくらいの薄さでね。
まん丸にはならなくても、意外といけるもんです（笑）
具を包むとき、水をつけなくても包めます！
まん丸にはならなくても、意外といけるもんです（笑）
具を包むとき、水をつけなくても包めます！
このレシピの生い立ち
ママサークルにて、中国出身のママさんに教わった手作り餃子！
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