レシピ検索No.1
詳細検索 |
レシピID :1373595
コシのある焼きそば
普段のやきそばを作るときに、一工夫するだけで、麺にコシがUP☆
材料 （ 3人分 ）
焼きそば麺
3袋
ごま油（もしくはサラダ油）
大さじ2
サラダ油
大さじ1
豚バラ肉
100ｇ
にんにく
1片
酒
大さじ2
こしょう
一振り
人参、キャベツなど冷蔵庫の野菜
お好みの量
きのこ類（今回エリンギ入れました）
お好みで
添付のソース（なければ焼きそばソース）
3袋分
-
1
-
フライパンに焼きそば麺を入れ、上からごま油を回し入れる。ほぐしながら、弱火でキツネ色になるまでしっかり炒める。
-
2
-
1を一旦取り出し、サラダ油、豚バラ、にんにくを入れ、弱火で火が通るまで炒める。途中、肉の臭み消しに酒、こしょうを振る。
-
3
-
2に野菜、きのこ類を加え、強火でさっと炒める。火が通ったら、1を戻し、ソースをからめて完成。
コツ・ポイント
1のとき、しっかり炒めることで、水分が飛んで、麺にコシが出ます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(20人)
美味しそうなレポ、嬉しいです！有難うございます（＾o＾）
彩りよくて美味しそうですね♪♪ありがとうございます（＾＾）
それは愛情の味ですよ＾▽＾でもすごい嬉しいです♪感謝です♡
いい感じの硬さレポ嬉しいです♪ありがとうございます(^o^)
すごい！可愛い♡逆に勉強になりました＾＾ 有難うございます☆
嬉しいです♪れぽ、ありがとうございます（＾０＾）
れぽ嬉しいです（＾０＾）♪ありがとうございまっす☆
れぽ有難うございます♡美味しそう♪素敵な取り合いですね（笑）
伝えたい食感の表現そのままです！れぽ、有難うございます＾０＾
シーフードいいですね☆私もやってみます！有難うございます♪
Thank You♪ It's appetizing(^^)
はぃ！すごく美味しそうです(^^)ありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
公開日：
11/02/27
スーパーで買う焼きそば麺はどうしても柔らかい。
UFOみたいなコシのある麺が食べたいなぁ・・・
UFOみたいなコシのある麺が食べたいなぁ・・・
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント