お豆腐と豆乳で！黒ごまプリン
うや＊
作り方
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1
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粉ゼラチンを水でふやかしておく。
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2
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黒ごまをすり鉢で油気が出るまでよくする。よ～く摺ってくださいね！
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3
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２にはちみつを加えて練る。
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4
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３に豆腐を入れてなめらかになるまで良くすり混ぜる。
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5
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豆乳と砂糖を小鍋に入れて火にかけ砂糖を溶かし、回りに小さな泡が出てきたら火からおろす。１を入れてよく溶かす。
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6
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５を４に入れてよく混ぜ、器に入れて冷蔵庫で2～３時間冷やし固める。
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7
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白ごまをトッピングしてみました。
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8
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2011.8.21ピックアップレシピに選んでいただき、2011.8.25話題入りいたしました。
ありがとうございました！
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9
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2013.7.16専門家厳選レシピ、夏の日焼け対策レシピに選んでいただきました。
ありがとうございます！
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10
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2014.6.13「豆腐百珍vol.28」で紹介していただきました。
ありがとうございます！
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11
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2020.11.6クックパッドニュース「和風プリン」味バリエ4選で紹介していただきました。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
家にありそうな物で作れるようにと、黒ごまを使いましたが、黒練りごまがあればそちらを使ってもいいです。黒練りごまで作ると、更にごま風味の濃厚なごまプリンが出来ますよ。
子ども向けなので少し甘いかも。甘いのだめな方は、砂糖大さじ２で作ってね！
子ども向けなので少し甘いかも。甘いのだめな方は、砂糖大さじ２で作ってね！
このレシピの生い立ち
ごまプリンってそんなに食べたことないのに、ふと食べたくなって・・・・。
最近のマイブーム「ヘルシーな食材で」のテーマに沿って、お豆腐、豆乳を使って作ってみました。
最近のマイブーム「ヘルシーな食材で」のテーマに沿って、お豆腐、豆乳を使って作ってみました。
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うや＊
