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薔薇（マジパン細工）
「薔薇（マジパン細工）」でケーキデコレーションはいかがでしょう。
材料
（薔薇2つ、葉3枚）
アーモンドプードル
10g
粉砂糖
20g
卵白
小さじ1/2
食用色素（赤、緑）
極微量
材料
（薔薇2つ、葉3枚）
アーモンドプードル
10g
粉砂糖
20g
卵白
小さじ1/2
食用色素（赤、緑）
極微量
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1
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アーモンドプードルと粉砂糖を混ぜて、卵白を少しずつ加えながらミキサーでよく混ぜ合わせ、ペーストを作る。
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2
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赤で色付けしたペーストを花弁16枚（薔薇1つに8枚）円柱2つ分の18等分する。緑で色付けした分を3等分する。
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3
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赤いペーストで円柱2つ、小さめの花弁6枚（薔薇1つに3枚）、大きめの花弁10枚（薔薇1つに5枚）を形作る。葉を3枚作る。
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4
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円柱のまわりに花弁をまず3枚、それから5枚を順に巻いて薔薇を作る。ふたつめの薔薇も同様に。葉に爪楊枝などで葉脈を書く。
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5
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スポンジケーキに生クリームでデコレーションし、お好きなように薔薇で飾り付ける。
コツ・ポイント
つまり薔薇1つ作るのに、細長い円柱1つ、小さめの花弁3枚、大きめの花弁5枚用意して、円柱のまわりに小さい花弁から巻きます。花弁を薄く作ると薔薇らしくなります。みなさん、アクセスありがとうございます。ﾟ☆,｡･:*:･ﾟ★o(´▽｀*)/♪
このレシピの生い立ち
薔薇（マジパン細工）でケーキデコレーションはいかがでしょう。
レシピID : 1375677
公開日 : 12/07/10
更新日 : 13/02/25
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/05/16
うわわぁ、とても素敵。全体のバランスもとっても良いですね♡。
13/05/14
食紅のさじ加減難しいですよね(^^)/。とってもお上手です！
13/05/13
わぁ、カラフルでとても素敵なケーキですね。おいしそう♡。
13/04/29
わぁ、素敵♡。とっても綺麗に仕上がっていますね。お見事です☆