カジキの旨煮
レシピID:137594
安いアラのような所でも充分おいしくいただけます♪
材料
| カジキマグロ | 食べたいだけ |
| 片栗粉 | 適宜 |
| 椎茸 | 好きなだけ |
| 小葱 | トッピング用に適宜 |
| a 水･酒･みりん | |
| 合わせて150cc～ | |
| b オイスターソース･塩胡椒･醤油･砂糖 | |
| お好みの量 | |
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1
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塩胡椒(分量外)をしたカジキは１口大にカット、片栗粉をシッカリとまぶす。サラダ油(胡麻油でも可)を引いたフライパンで焼く。
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2
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カジキがカリッとしてきたら椎茸を加え、bでお好みの味をつけたaをザーッとまわし入れる。
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3
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焦げ付かないように気をつけながら煮込み、汁気がなくなったら出来上がり。小葱を散らして召し上がれ～(^^)
コツ・ポイント
味は お好みでご自由に。ケチャップとマッシュルームでイタリアン。
プラスする野菜はタケノコでもオイシイですよん(^^)
カジキでなく豚肉・鶏肉でもOK～♪
プラスする野菜はタケノコでもオイシイですよん(^^)
カジキでなく豚肉・鶏肉でもOK～♪
このレシピの生い立ち
公開日：04/04/06
照り焼きばっかじゃ 飽きちゃうじゃん？
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