大人の為のからし菜ゴマ炒め*´3`)ノ

大人の為のからし菜ゴマ炒め*´3`)ノ

Description

♥2011/10/13 話題入りに感謝♥
苦味の強いからし菜をゴマと鶏ダシで炒めて美味しく変身させました♪大人味です♡

材料

からし菜
1袋(6房?)
大さじ1
少々
*鶏がらダシ(顆粒)
小さじ1と1/2
*白ゴマ
大さじ1
*醤油
大さじ1弱
*塩コショウ
少々
*ラー油
6~7滴
仕上げにゴマ油
小さじ1

作り方

1

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からし菜はキレイに洗って根本を少し切り落とし、3cm幅にカット。
※茎と葉っぱに分けておきます。

2

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フライパンにごま油とにんにくを入れて香りが出るまで炒めます。

3

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①のからし菜の茎の部分を入れて強めの中火で炒め、少ししんなりしたら塩も加えて2~3分炒めます。

4

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更に葉っぱの部分も加えて全体を炒め、しんなりして来たら*を上から順に加えます。
※焦げないように都度混ぜ炒めてNё☆

5

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仕上げにゴマ油を和えて風味を付けたら完成です♡

6

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おかげ様で話題入りさせて頂く事が出来ました♡レポ頂きました皆様に心より感謝申し上げます☆
(≧∀≦)ノありがとう⁺∔♡

コツ・ポイント

芯はしっかり先に炒める事♪
冷めるとお浸しみたいな感じになってこれもまた美味しいデスヽ(*’-^*)

このレシピの生い立ち

からし菜を頂いたので食べてみる事に・・・
ゲロゲロ~Σ(T▽T;)
苦くて食えん…

って事でいざ好きになる為の調理開始!
とっても美味しく食べれました♡
レシピID : 1376750 公開日 : 11/03/02 更新日 : 11/10/13

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