ひなまつりに♪米粉のひしもちクッキー♪

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Description

米粉のクッキーを3層でちょっと厚めに♪
味を3種作るのはちょっとだけ面倒だけど3層が可愛くできるとうれしい♪

材料 (3×2cmくらい 約40個分)

70g×3
30g×3
バター(室温にもどす)
50g×3
20g×3
小さじ1
桜茶(塩を落として花びらだけを細かく切る)
花3~4輪分
ピンクに色づけするもの(私はデコ用色つき粉糖使用)
適量

作り方

  1. 1

    白:室温に戻したバターをボウルに入れ、泡だて器でマヨネーズ状になるよう混ぜ、粉砂糖、豆乳を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    米粉と薄力粉を合わせて①のボウルにふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。

  3. 3

    緑:白の生地の作り方の、粉類を合わせてふるい入れるところで、抹茶も粉と一緒に合わせて入れる。

  4. 4

    ピンク:白の生地の作り方の、バターに粉糖を入れるところで色つきの粉糖などを入れて着色し、細かく切った桜茶を混ぜる。

  5. 5

    生地ができたら3色をそれぞれビニール袋などに入れて30分ほど冷蔵庫で休ませる。

  6. 6

    写真

    生地を麺棒で20×15×0.5cmくらいにのばす(袋に入れたままやるとやりやすいです)大きさは3色同じにするとムダ無し。

  7. 7

    袋を切って生地を出し、下から緑、白、ピンクの順に重ね、最後にそれぞれがくっつくように麺棒で軽く全体をのばす。

  8. 8

    端を切り落とし2㎝くらいの幅の棒状に切り、今度は斜めにひし餅型になるように切る。

  9. 9

    140度のオーブンで30分ほど焼く。
    色はあまりこんがり付かない方がカワイイので低めの温度&厚めなので長めに焼いています

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ひし餅型のお菓子を作りたくて♪クッキーだとサイズ感もかわいいです♪
レシピID : 1378653 公開日 : 11/03/04 更新日 : 11/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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北極ペンギン
ちょっと焼きすぎかな?よもぎパウダーとラズベリージャム使用です。

レポありがとうございます!よもぎにラズベリー!美味しそう!

初れぽ
写真
ワクワクしおんさん
2才の娘が大喜び!ありがとう。赤色は自家製ドライイチゴを砕いて。

レポありがとうございます!自家製ドライイチゴ!おいしそう~♪