♪簡単ふわふわいちごのロールケーキ♪
作り方
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卵黄に残りの砂糖を加え、色が少し白っぽくもったりするまで泡立てたら、1のメレンゲを半量加え、ゴムベラに持ち替え、泡をつぶさないよう混ぜます。
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焼きあがったら、クッキングシートはつけたまま、クッキングペーパーを敷いた上に焼き上がりを下にして冷やします。
(これで、生地がしっとりします)
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冷めたら、泡立てた生クリームを焼き上がりの面に塗っていちごを散らし、クッキングシートごと巻き込みます。(手前と奥はいちごもクリームも少なめに)
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さらにラップでくるんで、冷蔵庫で2時間は冷やしてなじませてください。
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クリームを塗っていちごを散らさずに、まき始めに一列並べて芯にしてから巻き込むと、カットしたときにきれいです。
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*タフィ*さんがID153868「*オイシカッタレシピ集*」で紹介してくださいました。生クリームとパイナップルを巻いて作られたそうです。スポンジをお褒めいただき、嬉しい限りです(^^)
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凛ちゃんさんが、日記で紹介してくださいました。バナナとクリームを巻いて作ったそうで、冷やすのを待ちきれず、食べてしまったそうです。とってもきれいに巻けてます!!
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ゆき10さんが作ってくださいました。「☆メンバーさんに感謝~!感激のレシピ集♪」でもご紹介してくれています。たくさんのフルーツが彩りもきれいで、美味しそうです。
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クー☆さんが初めてのロールケーキ作りに選んでくださって、日記で紹介していただきました。とっても、きれいに巻けて、デコレーションもとっても素敵です。
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dahliaさんがお嬢さんの初節句のお祝いケーキを作ってくださいました。ロールに巻かずに、ひし形にカットして、とってもかわいいケーキにアレンジしてくれました♪かわいい!
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ちゃらんさんが、キウイとバナナで作ってくださいました。きれいに巻けてますね。「*ひなまつり* ’05 」にも載せていただきました。ありがとう!!
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小百合さんが作ってくださいまた。ご主人様からのリクエストで、お誕生日のケーキに選んでいただき、感激!お写真を日記にも紹介していただきました。とっても美味しそうに出来上がってますね。
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花蓮さんが作ってくださいました。「本日のおやつ5」にも、載せていただき感謝です~。
シンプルに生クリームだけとのことですが、お店で売ってるやつみたいにきれいな仕上がり♪
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またまた花蓮さんが作ってくださいました。ほんとにうまく焼けてます。巻けてます。
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なんと、またまた花蓮さんが作ってくださいました。すっかりロールケーキ作りにはまってしまったとのことです。
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そしてこれは花蓮さんのモンブランです。おいしそ~!マロンクリームの下にロールケーキの生地をつかってくださったそうです。ありがとうございます。
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みるこさんが作ってくださいました。三度のチャレンジで、とても上手に仕上げていただき感激です。日記でも紹介してもらいました。
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