トマトのファルシー(帆立&アボカド)♪
作り方
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1
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トマトの上部をカットして蓋を作り、中身はスプーンでくりぬきボウルに入れておく。
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2
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トマトの水気と種をきり、残りを1cm角にカットしておく。
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3
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アボカドの皮と種をとり、1cm角にカットして②と合わせる。
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4
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帆立に軽く塩をして、同じくらいの大きさに手でちぎり③に合わせる。
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5
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オリーブオイルとドレッシングを混ぜ、⑤にあえトマトのカップに入れ、ブラックペッパーをふり、好みでチャービルなどを飾る。
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コツ・ポイント
帆立は包丁で切るよりも手でさいた方が、味がからみやすくなるのでオススメです♪
トマトはなるべく新鮮で大きなものを選ぶと美味しく、見栄えにも華やかになりますよ☆
トマトはなるべく新鮮で大きなものを選ぶと美味しく、見栄えにも華やかになりますよ☆
このレシピの生い立ち
とても立派なトマトに一目ぼれ。トマトの美味しさ、美しさを活かせるレシピをと思い作ってみました♪ かなり美味しく出来たので大満足です☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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