豚肉の味噌生姜焼き
レシピID:138002
生姜焼きのお味噌バージョンです。粉山椒や柚子胡椒などと一緒に食べるとご飯が進む、ビールが進む♪
材料 （ 2～3人分 ）
| 豚ロース肉等お好みの部位 | |
| 300ｇ | |
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 適宜 |
| 片栗粉 | 大２ |
| ■ *タレ* | |
| 味噌 | 大２ |
| 酒 | 大２ |
| みりん | 大２ |
| 砂糖 | 大1 |
| 生姜(絞り汁) | 一片分 |
| ■ お好みで(粉山椒、柚子胡椒、七味) | |
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1
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豚肉に塩・酒を絡めて、片栗粉をまぶす。
味噌・酒・みりん・砂糖・生姜の絞り汁を全て混ぜあわせてタレを用意する。
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2
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フライパンに分量外の油をひき、①の豚肉を両面色よく焼く。
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3
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②の豚肉に火が通ったら、①で混ぜ合わせておいたタレを加え、煮絡めたら出来上がり♪粉山椒・柚子胡椒・七味などお好みでかけて
コツ・ポイント
生姜を利かせると食べないこともある息子の為に、ちょっと甘めにしました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(22人)
作って頂いて本当に嬉しいデス！ありがとうございます！！
作って頂いて本当に嬉しいデス！ありがとうございます！！
全然okです！鶏で･･私もやってみます！素敵なアレンジ嬉しい
ゴマ入り美味しそう！美味しく作って下さってどうもありがとう♪
お子様にも喜んで頂けたんですね！嬉しい♪作って下さって感謝！
わ～お！リピって下さってたんですね！嬉しい♪どうもありがとう
お口にあってヨカッタです♪美味しく作って下さってありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：04/04/09
生姜焼きをお味噌味にしたらどうなんだろう？？と思ってやってみたら、美味しかった。
簡単リンク
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味噌漬けって、予め漬け込む時間も必要なのに、これなら思いついた時に出来るのも大助かり！
今日のお昼に、これを作って丼仕立てにしたところ、美味しくて美味しくて、炊き立てのお釜が空になりました～
ご馳走さまでした！
P.S.次回は晩御飯に作って、ビールに合わせたいな、と思ってます(*^ー^*)
私なんかのやっつけレシピを作って下さって、ありがとうございますぅ～～。
お口にあってヨカッタ....ホッとしています(汗)
ところで、丼。いいかも！
私も今度やってみよう♪
大葉の千切りなんかを間に挟んでも美味しいかも。
PCお休み前に、嬉しいご報告ありがとうございますぅ～～～！
しばらくバイバイです。。。グスン。(/_;)
この味噌生姜焼き、また作りましたよ！
今度は鶏肉バージョンで。
こちらもとても美味でした。
今回は夕食に作って、もっちろんビールと♪
そして残った分を翌日のお弁当にも入れたんですけど、お味がしっかり決まっているので、これも好評でした。
毎度、お世話になり、本当にご馳走さま～
（PC復帰、待ってますね♡）
PC復帰しました！
味噌生姜焼き、また作って頂いたんですね。
ありがとうございますぅ～～(ウルウル)
鶏肉にもあうのね。。今度やってみよう♪
お弁当にも入れて頂けたなんて、嬉し過ぎです！
お弁当････毎日お疲れ様です。心より尊敬親します。。。。。。。
ちょうどPCの前に座っていたので、即レスです(笑)
生姜焼き作って下さったんですね！
ありがとうございます。
私もそのまま投入したりしますよ。
きっとこの時は、子供にも食べさせようと、生姜の存在を分からなくさせるために絞ったんだと思います。。
嬉しいコメントありがとうございました♪
もう覚えていないかなぁ…。
前にこちらでいろいろお話させてもらいました。
娘のトイレトレーニングに悩んでいた頃でした。
その娘は幼稚園の年長さんになり、
私は毎日のお弁当作りをがんばっています。
これおいしいです！
豚肉メニューが多い我が家にぴったりのおかず。
ごはんがすすみますね～。
これはまた絶対に作ります～。
覚えてる覚えてる！！覚えてるに決まってるじゃんっ！！！
いくらニワトリ頭の私でも、ほ～ちゃんの事忘れる訳ないよ！！！
つくれぽのメールを開いた時に｢ほ～｣って文字が最初に目に飛び込んできて、｢あのほ～ちゃん？そうだよね？？｣とドキドキしながらクリックしちゃったよ＾＾
ちびkamと同じ歳だと思ってたけど、学年はいっこ下になるのね。
うちは早生まれで男の子だから、きっと精神的にはうちの方が下かもしれないね^^
ところでお弁当、見たよ～～～
すっご～～～い！！
毎日お弁当作るママ、本当に尊敬しちゃう。
女の子だから、可愛いキャラばっかりかと思いきや
ケロロ軍曹も多くて、なんだか嬉しかったわ＾＾
更に仮面ライダーやゲキレンジャーまで・・・・
私ね、子供の頃レンジャーものが大好きだったんだよね～～
それはそうと、私なんかのレシピ作ってくれてありがと～～～
おまけにつくれぽまで・・・久しぶりにほ～ちゃんに触れる事が
出来て嬉しいよ。
また、お話しようね♪
Ｍacユーザーだった私は、ここが大きく変わったのについていけず、しばらく遠ざかっていました。
今はWindowsの新しいノートパソコンを買い、快適になりました。
お弁当、結構前のやつまで見てくださったんですね～。
うれしいな～。
幼稚園は給食のない所なので、完全お弁当なんです。
しかたなく作っている感はあるのですが…。
今、我が家はケロロに夢中なんです～。
スカパーで昔の放送も観ることができるのでうれしいです。
あ～、ホント覚えてくださったなんて、うれしい！
またおじゃまさせてもらいますね～。
今日も頑張ってお弁当作りだね♪
完全お弁当か～～、うちはたま～～～～にお弁当だったから、なんとか作れたけど、ホントエライよね。大人のお弁当みたいに、残り物でもつめとこうかって訳にはいかないもんね。
でも、チマチマ作業も何気に楽しかったりするよね？^^
がんばれ～～～～！！！
ケロロ、うちも大好きで見てたんだけど
最近見てないような・・・違う番組見てるのかな？？
私も一度、似ても似つかないケロロ軍曹を作った記憶が・・・・恥
それより、私の方こそ、まさか覚えててくれたなんて
感激だったよ！！！
昨日は舞い上がって、その事書き忘れちゃったんだけどね。