
下準備
・オーブンは180度に予熱。
・Aはあわせてふるっておく。
ボウルに順に混ぜる。卵黄、上白糖a、サラダ油、Aの順で。そのつど泡だて器でしっかりと。
メレンゲを作る。
別の大き目のボウルに卵白と塩をいれ、ハンドミキサーで泡だてる。
上白糖bは三回に分けてくわえる。高速7~8分、つやがでてしっかり角が立つまで。
メレンゲの半分を2に加え、泡だて器でぐるぐる混ぜる。
へらに持ち替え、残りのメレンゲを加え底から返すよう均一に混ぜる。
型に流す。
筒の部分を押さえながら軽く左右にふって生地を平らにする。
オーブンに入れて160度に下げ、45分焼く。
逆さにして、ビニール袋の中で冷ます。
こうすることで、よりしっとり☆
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私も料理やお菓子作りが好きで、学生なので長期休暇によく作っています。
千種さんのレシピはどれも丁寧で、私のような初心者にも作りやすくて、感謝しています。
これからも参考にさせていただくと思いますが、宜しくお願いします。
いつも嬉しいつくレポありがとう!!
ブログにも?わ~~嬉しい!!
学生さんで忙しいのに、作ることが好きなんですね♡
私が学生の頃、料理好きな友達は全然いなくて寂しかったなー。みんな部活や恋愛ばっかりで、わたしだけ浮いてた気がする。あはは・・・^^
そんなに丁寧なあいさつされたら照れちゃう!
気軽になんでも言ってね♪
ちょっとこのレシピイマイチだったんだけど~!とかも遠慮なく言ってね!!笑
こちらこそよろしくお願いします♪
コメントありがとう!!!
私も、周りに料理好きの子は少なくて寂しいです。でも、作ったものを喜んで貰ってくれると嬉しいですよね♪
ありがとうございます。イマイチなんて、とんでもない!千種さんのレシピで作るといつも家族や友達に好評です。
またレポさせてもらいます。お返事ありがとうございました:)
sugihamu