白菜と塩昆布のクリーミーサラダ

白菜は1cm幅に切って、1Lぐらいの熱湯で湯通しします。

湯通しした白菜に塩昆布を和えます。

ヨーグルト、マヨネーズを混ぜ、出汁でといて、最後に隠し味のカレー粉を入れたドレッシングを冷ました白菜にかけて出来上がり。

（2013.10.6）パーティー用の前菜にサーモンの刺身と一緒に生春巻きの皮で巻いてクリーミードレッシングを上から。