そばめし

キャベツ、長ねぎ、豚こまはみじん切りにしておきます。

ホットプレートを熱し、分量外のサラダ油をひきます。ここへ、ほぐした焼きそばをのせ、鶏がらスープをまわしかけます。

軽く蒸せたら、へらを使って細かく切っていきます。米と同じ位に切れたら、空いた所で塩・こしょうをした豚肉を炒めます。

ソース２種類を回しかけ、炒めたら出来あがりです。味を見て、たりなければソースを足します。

好みで、花がつお、青のりを振り掛けましょう。